Les variétés françaises

Les critères de notation des variétés d'échalote pour leur inscription au catalogue français

CRITÈRES DE NOTATION

Les caractères retenus dans les fiches descriptives sont ceux des la fiche officielle éditée par le GEVES pour les variétés inscrites en France.

Les variétés sont caractérisées par 34 critères notés de 1 à 9. Les critères sont évalués par rapport à des variétés témoins de référence dans le cadre d’un réseau d’essais multilocaux et pendant 2 cycles complets de culture.

Le détail de ces critères peut être consulté dans les groupes suivants :

Dans les tableaux ci-dessous, cliquez sur les critères soulignés pour afficher les explications lorsqu'il y a lieu.

FEUILLAGE

On note en particulier son port, la couleur et la présence de pruine ou glaucescence.

NOMBRE DE FEUILLES PAR FAUSSE TIGEExemple (O = oignon ; S = ...)Note
PetitSY300 (O)3
MoyenThe Kelsae (O)5
GrandYellow sweet spanish (O)7
PORT
DresséPikant (S), Santé (S)1
Dressé à demi-dresséKeep Well (O)2
Demi-dresséSouthport Red Globe (O), Bonilla (S), Mirage (S), Pikant (S), Prisma (S), Saffron (S)3
Demi-dressé à horizontalHygro (O)4
Horizontal-5
GLAUCESCENCE
Nulle ou très faible-1
FaibleYellow sweet spanish (O)3
MoyenneHikeeper (O), Golden Gourmet (S)5
ForteCalypso (O), Flevo (O), Santé (S)7
Très forte-9
INTENSITÉ DE LA COULEUR VERTE
Très claireBretor (S)1
ClaireGuimar (O), Yellow sweet spanish (O), Tropix (S)3
MoyenneCaribo (O), Texas grano 502 (O), Golden Gourmet (S)5
FoncéeHikeeper (O), La Reine (O), Santé (S)7
CASSURE
Nulle ou faibleGolden Bear (O), Santé (S)1
IntermédiaireHyduro (O)2
Forte-3
LONGUEUR
CourtPikant (S)3
MoyenSpring Field5
LongGolden Gourmet (S), Topper (S)7
DIAMÈTRE
PetitPikant (S)3
MoyenSpring Field5
GrandGolden Gourmet (S), Lyska (S)7

^ Haut de page

BULBE

Le bulbe est caractérisé en particulier par sa taille, sa hauteur, son diamètre, l’épaisseur du collet, l’intensité de sa couleur, la couleur de sa chair.

SÉPARATION
EN BULBILLES
Exemple (O = oignon ; S = ...)Note
Absente ou très faibleCuisse de Poulet du Poitou (O), Lagos (O)1
Faible-3
MoyenneMirage (S)5
ForteBonilla (S), Creation (S), Longor (S), Mikor (S)7
Très forteDelvad (S), Rox (S), Tropix (S)9
NOMBRE DE BULBILLES (degré de séparation en bulbilles avec des écailles sèches couvrant chaque bulbille)
Très faibleCuisse de Poulet du Poitou (O)1
Faible-3
MoyenSanté (S)5
Fort-7
Très fortGriselle (S)9
TAILLE BULBILLES
PetitAtlas (S)3
MoyenSpring Field, Topper (S)5
GrandDelicato (S), Santé (S)7
HAUTEUR BULBILLES
Très basse-1
BasseAtlas (S)3
MoyenneTopper (S)5
HauteJermor (S)7
Très hauteLongor (S), Pesandor (S)9
DIAMÈTRE BULBILLES
PetitPikant (S), Primalys (S)3
MoyenArvro (S)5
GrandSanté (S)7
RAPPORT HAUTEUR/DIAMÈTRE BULBILLES
Très petitRondeline (S)1
PetitTopper (S)3
MoyenPikant (S)5
GrandLongor (S)7
Très grandPesandor (S), Ploumor (S)9
POSITION DU DIAMÈTRE MAXIMAL
Vers le sommetDorata di Parma (O), Texas grano 502 (O)1
Au milieuValenciana tardía de exportatión (O), Red Sun (S)2
Vers la baseThe Kelsae (O), Jermor (S)3
ÉPAISSEUR DU COLLET
Très étroitPikant (S)1
ÉtroitLa Reine (O), Topper (S)3
MoyenHyduro (O), Santé (S)5
LargeBlanca grande tardía de Lérida (O)7
Très large-9
FORME EN SECTION LONGITUDINALE
ElliptiqueOwa (O), Longor (S)1
Ovoïde moyenBirnenförmige (O), Rossa Lunga di Firenze (O), Breton (S)2
Arrondie, allongéeAilsa Craig (O), Beacon (O), Hiball (O), Vigarmor (S)3
ArrondieLagos (O), Pikant (S)4
Ovoïde largeHysam (O), Arvro (S)5
Obovoïde largeLilia (O), Texas grano 502 (O)6
LosangiqueZittauer gelbe (O)7
Elliptique aplatie moyenneSturka (O), Stuttgarter Riesen (O), Atlantic (S), Golden Gourmet (S)8
Elliptique très aplatieBrunswijker (O), De Moissac (O), Paille des vertus (O), Pompei (O)9
FORME DU SOMMET
DépriméDorata di Parma (O)1
AplatiLa Reine (O)2
Légèrement proéminentValenciana Temprana (O)3
ArrondiValenciana tardía de exportatión (O)4
Légèrement pointuAilsa Craig (O), Rouge pâle de Niort5
Fortement pointuOwa (O)6
FORME DE LA BASE
DépriméePaille des vertus (O)1
AplatieNocera (O), Valenciana Temprana (O)2
ArrondieValenciana tardía de exportatión (O), Atlas (S), Delicato (S)3
Légèrement coniquePompei (O), The Kelsae (O), Bonilla (S), Santé (S)4
Fortement coniqueOwa (O), Bretor (S)5
ADHÉRENCE DES ÉCAILLES SÈCHES APRÈS RÉCOLTE
FaibleAilsa Craig (O), Tropix (S)3
MoyenneRjinsburger 7 (O), Golden Gourmet (S)5
ForteStuttgarter Riesen (O), Bonilla (S), Santé (S)7
ÉPAISSEUR DES ÉCAILLES SÈCHES
MincesLa Reine (O), Pikant (S)3
MoyennesSturon (O), Santé (S)5
ÉpaissesBirnförmige (O), Espagnol (O)7
COULEUR DE FOND DES ÉCAILLES SÈCHES
BlanchesLa Reine (O), Pompei (O)1
GrisesGriselle (S)2
Vertes-3
JaunesZittauer gelbe (O), Creation (S), Golden Gourmet (S), Topper (S)4
BrunesValenciana Temprana (O), Delicato (S), Mirage (S), Mikor (S), Pikant (S)5
RosesColorada de Figueras (O), Rox (S), Santé (S)6
RougesBrunswijker (O), Red Baron (O)7
INTENSITÉ DE LA COULEUR DE FOND DES ÉCAILLES SÈCHES (Intensité de la couleur)
Claire-3
Moyenne-5
Foncée-7
COULEUR SECONDAIRE DES ÉCAILLES (= Teinte de la couleur des écailles sèches)
AbsentePompei (O)1
Grisâtre-2
Verdâtre-3
JaunâtreTopper (S)4
BrunâtreSanté (S)5
RosâtreDelicato (S)6
RougeâtreMikor (S), Mirage (S), Pikant (S)7
Pourpre-8
COULEUR DE L'ÉPIDERME DES ÉCAILLES
Absente-1
VerdâtreSturon (O), Golden Gourmet (S)2
RougeâtreBrunswijker (O), Pikant (S), Santé (S)3
COULEUR DE LA CHAIR
Rosâtre-3
INTENSITÉ DE LA COULEUR DE LA CHAIR
--0
Très claire-1
Très claire à claire-2
Claire-3
Claire à moyenne-4
Moyenne-5
Moyenne à foncée-6
Foncée-7

^ Haut de page

CARACTÈRES PHYSIOLOGIQUES

Ils portent sur le nombre de points végétatifs au kilo, la teneur en matière sèche, la tendance à la montée, l’époque de maturité, la durée de conservation et la stérilité des mâles.

NOMBRE DE POINTS VÉGÉTATIFS/kgExemple (O = oignon ; S = ...)Note
Très petitBarletta (O), Pompei (O)1
PetitCuisse de Poulet du Poitou (O), Figaro (O), Owa (O)3
MoyenLongor (S), Mirage (S), Prisma (S)5
GrandBonilla (S), Creation (S), Mikor (S)7
Très grandGriselle (S), Rox (S), Tropix (S)9
TENEUR EN MATIÈRE SÈCHE
Très faibleExhibition (O)1
FaibleGolden Bear (O), The Kelsae (O)3
MoyenneGolden Gourmet (S), Topper (S)5
ÉlevéeBirnförmige (O), Zittauer gelbe (O), Creation (S), Longor (S)7
Très élevéeGriselle (S)9
TENDANCE À LA MONTÉE
Nulle à très faibleDesihidrobat1
FaibleStuttgarter Riesen (O), Zittauer gelbe (O)3
MoyenneLegio5
Forte-7
Très forteBronzé d'Amposta9
ÉPOQUE DE MATURITÉ
PrécocePloumor (S), Rox (S)3
MoyenneCreation (S), Pikant (S)5
TardiveGolden Gourmet (S)7
Époque de germination pendant le stockage (=époque de conservation)
PrécoceGolden Bear (O), The Kelsae (O)3
MoyenneHygro (O), Hyper (O)5
TardiveMarion (O)7
STÉRILITÉ DES MÂLES
Nulle à très faibleRijnsburger 5 (O)1
FaibleHyduro (O), Creation (S)2
ForteAtlas (S)3

^ Haut de page

Retour à l'accueil Retour à l'accueil